فتة الحمص اللبنانية
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5597
المكونات
1 |
كوب |
حمص |
4 |
فص |
ثوم كبير الحجم |
1 |
كوب |
زبادي كبير |
1⁄4 |
كوب |
طحينة |
- |
خبز لبناني |
|
- |
كمون – ملح |
|
- |
زيت – زبده |
|
- |
شطة و بقدونس و ليمون للتزين |
التجهيزات
- نسلق الحمص جيدا |
- نقطع الخبز قطع متوسطة الحجم ثم يحمر في قطعة زبده |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نفرم البقدونس فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع الحمص بعد سلقه في مقلاة وعليه زيت وجزء من الثوم المفروم ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب الخليط جيدا ونتركه على نار هادئه لفتره حتى يأخذ الحمص نكهة التوابل
- نضع الزبادي في طبق كبير وعليها الطحينة وباقي الثوم ثم نتبل بالملح والكمون وندمج الخليط جيدا
- نضع قطعة زبده في مقلاة ونتركها حتى تسخن جدا
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز وعليه الحمص ثم خليط الزبادي ونضع الزبده على الوجه ثم نزين الطبق بالبقدونس والشطة ونقتطين من عصير الليمون
وصفات اخرى
كيك الكريم كراميلالاثنين 11 أكتوبر 2010 نضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبي ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه
فطائر بحشوة جبن الريكفوردالخميس 12 نوفمبر 2009 فطائر بحشوة جبن الريكفورد مع جبن ريكوتا والكريمة اللباني والجبن الشيدر
