سلطة الدجاج على الطريقة الصينية

سلطة الدجاج على الطريقة الصينيةسلطة الدجاج على الطريقة الصينية
عدد المشاهدات
10086

المكونات

12
كجم
صدور دجاج مخلية
3
حبات
فلفل رومي ألوان مختلفة
2
-
جزر متوسط الحجم
2
-
خيار متوسط الحجم
3
-
عيدان بصل أخضر
100
جم
نودلز أبيض أو أصفر
100
جم
كرنب أبيض

مكونات الصوص

4
فص
ثوم
30
جم
زنجبيل
-
كرفس
-
صويا صوص
-
كاتشاب
-
ملح – فلفل
-
زيت سمسم
-
كزبرة و سمسم للتزين

التجهيزات

- نقطع البصل و الجزر و الفلفل و الكرنب شرائح طويلة و رفيعة
- نسلق النودلز و نتركه ليبرد
- نفرم الثوم فرم ناعم
- نقطع الزنجبيل شرائح

تحضير الصوص

- يقلى الزنجبيل و الثوم و الكرفس على نار هادئه ثم نضيف إلى المزيج الكاتشاب و الصويا صوص و زيت السمسم و ندمجهم جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011

- نحمر صدور الدجاج في مقلاة غير لاصقة ثم نتركها لتبرد مع النودلز في الثلاجة لمدة 7 دقائق
- نقطع الدجاج شرائح رفيعة و نخلطها مع الخضار و الصوص والنودلز
- نضع الخليط في طبق التقديم و يقدم مزين بالسمسم و الكزبرة الخضراء

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • كيك الروانيكيك الروانيالثلاثاء 13 مايو 2014 لعمل الكيك: - نتبع نفس طريقة عمل الكيك الأسفنجي و هي كالأتي - نخفق البيض مع السكر جيدا حتى يرتفع البيض ثم نضيف الدقيق و نقلب بخفه الى ان يندمج الخليط جيدا - نضع خليط الكيك في الصينيه و نضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 25 :30 دقيقه لعمل القطر :
  • شوربة المشرومشوربة المشرومالسبت 05 فبراير 2011 نضيف قطعة زبده و نتركها حتى تذوب ثم نضع قطع المشروم و نقلب باستمرار حتى يتغير لون المشروم إلى اللون الأحمر ثم نضيف الدقيق
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك