أرز بالبحريات
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
7616
المكونات
1⁄2 |
كجم |
أرز |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
1 |
- |
طماطم متوسطة الحجم |
1 |
- |
فلفل رومي أخضر |
1 |
- |
فلفل رومي أحمر |
50 |
جم |
جمبري مقشر |
50 |
جم |
سمك فيليه |
50 |
جم |
كلاماري |
2 |
م ك |
بسله |
1 |
م ص |
زعفران |
- |
ملح – فلفل – ورق غار |
|
- |
مرقة دجاج |
التجهيزات
- نغسل الأرز جيدا ثم نتركه في الماء لفتره |
- نقطع الخضروات مكعبات كبيرة الحجم |
- نسلق البسله جيدا |
- نقطع السمك والكلاماري مكعبات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 09 يونيو 2015- نضع زيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع البصل والفلفل الأخضر والأحمر ونقلب لمدة دقيقه ثم نضيف الكلاماري والجمبري ونقلب الخليط لمدة دقيقتين
- نضيف مكعبات السمك والطماطم وندمجهم جيدا مع الخليط السابق ثم نضيف البسله
- نضع الأرز ونتبل بالملح والفلفل وورق الغار والزعفران ثم نضع المرقه الكافيه للنضج ونتركه على نار هادئه
وصفات اخرى
برياني الدجاجالجمعة 01 أكتوبر 2010 نضع الدجاج و فوقه الزبادي ثم الطماطم و طبقه الأرز الأخيره
يذاب الزعفران في كميه من المرقه ثم نضيفهم للأرز
مرتديلا اللحمالجمعة 23 يوليو 2010 نفرم قطع اللحم مع الملح و الفلفل فرم ناعم نضع الخليط في طبق و نضيف الزيتون و الفلفل المجروش و الشطه و ندمجهم جيدا
