الكرواسون

الكرواسونالكرواسون
عدد المشاهدات
19565

المقادير

4
كوب
دقيق
1
عدد
بيض
2
م ك
سكر
12 1
م ص
خميره
14 1
كوب
حليب
23
كوب
زبده طريه
رشة
ملح
1
كوب
زبده مفروده و متماسكه
-
الحشوات المفضله ( جبن رومي - جبن ابيض )

التجهيزات

- - تذوب الخميره في الحليب

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 29 ديسمبر 2011

- نضع جميع المكونات في العجانه و نعجنهم لمده من 10 : 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه
- بعد فترة التخمر الأولى نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ثم نضع قطعة الزبد المفروده في المنتصف و نغلق العجينه عليها
- نفرد قطعة العجين بالنشابه جيدا ثم تغلق عل شكل مستطيل
- نفردها قليلا بالنشابه و تلف جيدا و تترك في الثلاجه لمدة 2 ساعه
- تفرد مره اخرى بالنشابه و تطبق كالسابق ثم تترك في الثلاجه لمدة 2 ساعه
- تكرر هذه العمليه مره اخرى و لكن تطبق على شكل مربع هذه المره و بعد ذلك تفرد جيدا لبدء التقطيع
- تقطع الى عدة مستطيلات و المستطيلات الى عدة مربعات و المربع الى مثلثين
- نأخذ كل مثلث و نضع الحشو عند القاعده ثم يلف ليأخذ شكل الهلال
- ندهن كل واحده ببيض ممزوج بالحليب ثم نضعهم في صاج الفرن
- نتركهم لمدة 30 دقيقه قبل دخول الفرن
- نضعهم في فرن درجة حرارته 190 درجه لمدة 15 دقيقه

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here

وصفات اخرى

  • خبز اللحم و الجبنخبز اللحم و الجبنالجمعة 05 نوفمبر 2010 نضع اللحم المفروم في منتصف الدائره و نرش الحروف بقليل من الماء ثم نلفها على هيئة اسطوانه (مثل الفينو ) ونغلق الطرفين جيدا
  • لازانيالازانياالأربعاء 14 يوليو 2010 طريقة عمل عجينة اللازانيا نضع الدقيق في طبق عميق و نضيف اليه الزيت و 2بيضه و نخلطهم جيدا باليد نضيف الحليب
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك