أصابع الجلاش بالقشطه و المكسرات
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
17114
المكونات
1⁄2 |
كجم |
جلاش |
كمية |
زبده مذابه |
|
كمية |
قشطه طبيعيه أو نوع القشطه المفضل |
|
- |
شربات ( قطر ) |
التجهيزات
- تقطع كل ورقة جلاش 6 سم |
- ندهن صاج الفرن بالزبد جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 12 يناير 2013- لعمل الأصبع نأخذ 4 ورقات جلاش نضعهم فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقه بالزبد جيدا
- نضع الحشو و نلف الورق حسب الحجم المستحب و يراعى أن تكون الجوانب مغلقه جيدا
- نلف الأصابع في الصاج و تسقى جيدا بالزبد ثم نتركها لمدة 10 دقائق قبل دخول الفرن
- نضعها في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجه الى ان يصبح لونها ذهبي من جميع الجهات
- نخرجها من الفرن و نتخلص من الزبد الزائد
- تسقى بالشربات البارد الثقيل أما اذا كانت الرغبه أن يصبح الجلاش طري فتسقى بشربات بارد خفيف
- تقدم مزينه بالقشطه و المكسرات المجروشه
وصفات اخرى
صدور الدجاج بالمشرومالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع زيت في مقلاه الى ان يسخن ثم نضيف البصل و نتركه حتى يذبل قليلا
- نضيف السبانخ والمشروم ونقلب جيدا حتى يتغير اللون و يذبل ثم نضيف 
سلطة القرنبيطالأربعاء 19 يناير 2011 نهرس القرنبيط جيدا ثم نضعه في طبق كبير و عليه الزبده و الثوم و البقدونس ثم نضيف الزبادي
