بطاطس فريسكس


9730
المكونات
1 |
كجم |
بطاطس |
1 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ص |
بيكنج بودر |
2 |
م ص |
بابريكا أو شطه |
- |
كاتشب و مايونيز |
التجهيزات
- تقطع البطاطس الى أصابع سميكه |
- يخلط الكاتشب مع المايونيز |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 29 مايو 2014 - نحضر و عاء عميق و نخلط به المكونات السابقه و نضيف اليهم ماء قليلا قليلا الى ان يصبح الخليط شبه سائل
- نضع البطاطس و نخلطها جيدا ثم نضعهم في الثلاجه لمده نصف ساعه
- تقلى في الزيت على نار هادئه و يراعى ترك مسافه بينهم و ذلك حتى لا تلتصق اصابع البطاطس مع بعضها
- تقدم مع الصوص المحضر سابقا ( الكاتشب مع المايونيز )


وصفات اخرى
مسقعة بالبشاميلالاثنين 01 مايو 2017 - نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل - بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج - اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان - ندهن قالب الفرن بالز
مربى عنبالسبت 11 يونيو 2011 نهرس العنب جيدا باليد ثم نضيف إليه التفاح و الليمون و السكر والقرفة
