الأرز المندي بالدجاج
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9558
المكونات
1 |
- |
دجاجه كبيرة الحجم |
3 |
كوب |
أرز بسمتي |
1 |
حبة |
بصل كبيرة الحجم |
2 |
حبة |
فلفل أخضر حار |
5 |
حبات |
هيل |
1 |
- |
عود قرفه |
1 |
مكعب |
ماجي ( حسب الرغبه ) |
- |
ملح - قليل من زيت الزيتون - قطعة فحم للتبخير |
|
- |
بودره زعفران |
التجهيزات
- تغسل الدجاجه جيدا و تقطع الى اربعة اجزاء |
- يغسل الارز و ينقع في الماء |
- تقطع البصله الى شرائح رفيعه |
- يشق الفلفل الحار قليلا |
- يذوب الزعفران في قليل من الماء |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 29 مايو 2014 - يشوح البصل في قليل من الزيت
- يضاف الدجاج و البهارات و الفلفل الحار و مكعب الماجي و نقلبهم جيدا مع بعض الى ان يتغير لون الدجاج
- نضيف الماء بكميه كافيه
- يترك على النار الى ان يصبح الدجاج نصف استواء ثم يرفع من على النار
- ندهن الدجاج بالزعفران و نضعه في الفرن ليكمل نضجه
- نضيف الارز الى وعاء الطبخ بعد تصفيته جيدا من الماء
- نتركه على نار هادئه حتى ينضج تماما
- نخرج الدجاج من الفرن و نضعه فوق الارز
- نضع قليل من الزيت في كوب من الفويل و نضع الفحمه المشتعله بداخله
- نضع الكوب في و عاء الارز
- يغطي الوعاء جيدا و يترك الفحم بداخله حتى وقت التقديم
وصفات اخرى
فطاير مشكلةالخميس 12 نوفمبر 2009 تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
دجاج تكاالجمعة 17 يونيو 2011 نضع الدجاجه في الخليط ونتركها في الثلاجه لمدة يوم أو أثنين نحضر شبكه ونضع الدجاجه عليها ثم نضعها على الفحم
