مخ بانية

مخ بانيةمخ بانية
عدد المشاهدات
2322

المكونات

4 :5
عدد
مخ بقري
2
عدد
بصلة متوسطة الحجم
14
كوب
بقدونس مفروم
كمية
من البقسماط المطحون
2
حبة
بيض
-
ملح و فلفل
2
-
بياض بيض
-
زيت غزير للتحمير

التجهيزات

- يفرم البصل ناعم
- يخفق البيض

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الجمعة 28 أبريل 2017

- يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس المخ بالشوكة هرسا خشنا ثم يضاف اليه البيض و باقي البصل و البقدونس ونصف كوب من البقسماط
- يشكل الخليط ثم يغمس في بياض البيض ثم البقسماط
- يقلى في زيت ساخن
- يقدم ساخن مع بعض الخضروات و البطاطس المقلية

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • سمك فيليه بالخضارسمك فيليه بالخضارالسبت 24 يوليو 2010 نحضر صاج الفرن ونضع به ورقة زبده مدهونه بقليل من الزيت ونضع عليها قطع السمك و فوقه الخضار مع قليل من عصير الليمون و زيت الزيتون
  • خبز التوستخبز التوستالسبت 18 يونيو 2011 نضع في العجانه الزبده مع السكر و نخفقهم جيدا ثم نضيف المكونات الجافه و ندمجهم جيدا نضيف الخميره مع الاستمرار في العجن ثم نضيف الحليب
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك