بلح الشام
11225
المقادير
1 |
كوب |
حليب |
1⁄2 |
كوب |
زيت |
1 |
م ص |
ملح |
1⁄4 1 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ك |
نشا |
3 |
- |
بيض |
1 |
- |
صفار بيض |
- |
فانيليا |
|
- |
شربات |
التجهيزات
- نخلط الدقيق مع النشا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع الحليب والزيت والملح على النار و نتركهم يغلوا
- نضيف إليهم الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط كتله واحده ثم نطفي النار ونترك الخليط يبرد
- نضيف البيض تدريجيا حتى تندمج كل بيضه مع الخليط جيدا ثم نضيف الفانيليا
- نأخذ العجينه بعد ذلك ونضعها في كيس حلواني ثم تقلى في زيت بارد ونتركها حتى تحمر ثم نضعها في الشربات
وصفات اخرى
- مكبوس السمكالثلاثاء 20 يوليو 2010 نضع طبقه من شرائح البطاطس و فوقها طبقه من شرائح الكوسه ثم الباذنجان و طبقة السمك ونتبل كل طبقه بقليل من التتبيله السابقه و فوقهم نضع كزبره
- كيك البندق و التمرالجمعة 25 أكتوبر 2013 - نخلط الحليب المكثف و التمر سويا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم جدا - في وعاء كبير نمزج الزبده جيدا مع جميع