لحمه بارده
18212
المكونات
1 |
قطع |
لحم كبيره ( رستو) |
3 |
- |
بصله كبيره |
1⁄4 |
كجم |
جزر |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
1⁄4 |
كجم |
فلفل رومي |
5 |
فص |
ثوم |
- |
ملح- فلفل |
التجهيزات
- نحضر قطعة اللحم ونقوم بعمل عدة ثقوب بها و نضع في كل ثقب فص ثوم |
- نحضر خيط سميك ونلف قطعة اللحم جيدا |
- نقوم بتقطيع الخضار حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 23 نوفمبر 2012- نحضر صينيه ونضع بها زبده ونقوم بتشويح قطعة اللحم حتى يتغير لونها كلها
- في نفس الصينيه نضع الخضار و قليل من الماء ونغطي و يراعى تقليبها من حين لأخر حتى يتم النضج
- بعد النضج نأخذ الخضار ونقدمه بجانب شرائح اللحم
وصفات اخرى
كيك البلح مع صوص الكراميلالأحد 12 يونيو 2011 نضيف البلح و الدقيق ونستمر في العجن حتى تصبح العجينه متجانسه ثم نضع الخليط في قالب الكيك
سمك سنجاري اسكندرانيالأحد 23 مايو 2010 تشق السمكه من البطن وتنظف جيدا مع نزع السلسله بحيث تصبح مخليه و مفتوحه نغطي السمكه بالخلطه الثالثه ونضيف زيت ثم نحضر ورقة فويل أخره و نغلف
