اللحم المكسيكي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11303
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم أحمر |
3 |
فص |
ثوم |
3 |
عدد |
فلفل رومي ألوان |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – فلفل – شطه – بابريكا – كمون - كزبره |
التجهيزات
- نقطع اللحمه شرائح رفيعه مثل الشاورمه |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع البصل و الفلفل الرومي عيدان رفيعه |
- نخلط التوابل كلها مع بعضها جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 23 يوليو 2011- نضع شرائح اللحم في طبق و نضع عليها التتبيله السابقه ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نتركها لفتره
- نضع وعاء على النار وبه زيت و نتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحمه و نقلب حتى يتغير لونها نضيف الثوم ونقلب اللحم و نتركه حتى ينضج
- نضيف الفلفل الرومي و البصل و نتركهم لفتره على النار حتى يتم النضج جيدا
وصفات اخرى
الملبنالخميس 14 أبريل 2011 نضع السكر و الماء على النار و نتركه يغلي ليصبح شربات نضيف النشا على الشربات و نتركهم على النار حتى يصبح غليظ نضع الملبن في القالب
الفايشالثلاثاء 20 يوليو 2010 بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش
