مكرونه بالدجاج و الجمبري
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12121
المكونات
1⁄4 |
كجم |
دجاج بانيه |
1⁄4 |
كجم |
جمبري وسط |
4 |
فص |
ثوم |
1 |
كيس |
مكرونه فرن |
4 |
عدد |
بيض |
2 |
عدد |
فلفل رومي أحمر- فلفل حار |
- |
ملح- فلفل |
|
- |
نشا |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ترياكي صوص |
التجهيزات
- نقطع الدجاج شرائح طوليه |
- نسلق الجمبري جيدا |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نسلق المكرونه |
- نقطع الفلفل عيدان |
- نفرم البقدونس |
- نخفق البيض جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الاثنين 17 أكتوبر 2011- نضع الدجاج في طبق و نضيف عليه النشا ثم نضعهم في وعاء به زيت ساخن و نقلب حتى يدخل الدجاج في السوى نتبل بملح و فلفل و نستمر في التقليب حتى ينضج كليا
- نخرج الدجاج من الوعاء و نضع مكانه البيض و نستمر في الخفق و هو على النار حتى يدخل في السوى(يصبح شبه ناضج) نضيف الجمبري و نتبل مره أخرى ثم نعيد الدجاج و نضيف الثوم و الفلفل و البقدونس و المكرونه ونقلب الخليط جيدا و في النهايه نضيف الترياكى صوص ثم يقدم
وصفات اخرى
شوربة البازلاءالجمعة 28 أبريل 2017 - نضع البازيلاء في اناء مع 3 كوب من المرقه على نار عاليه وعندما تبدء في الغليان تخفف الحراره و ونضيف البصل و الجزرو نتركهم دون غطاء حتى تنضج البازيلاء
- نضيف قليل من المرقه و نخلط المكونات جيدا ثم تصفى بعد ذلك
- نض
الكرواسونالخميس 29 ديسمبر 2011 - نضع جميع المكونات في العجانه و نعجنهم لمده من 10 : 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه
- بعد فترة التخمر الأولى نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ثم نضع قطعة الزبد المفروده في المنتصف و نغلق العجينه عليها
