خبز الجبن بالأعشاب
10911
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
1 |
م ك |
خميره |
1 |
م ص |
سكر |
1⁄2 1 |
م ص |
ملح |
1⁄3 1 |
كوب |
ماء دافئ |
2 |
م ك |
أعشاب عطريه ( بقدونس ) |
1⁄2 |
كوب |
جبن شيدر |
1 |
عدد |
بصله كبيره |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
- نفرم البصل و البقدونس جيدا |
- نبشر الجبن الشيدر |
لعمل الحشو
- ندمج كلا من الجبن و البقدونس و البصل مع قليلا من الزيت |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 05 نوفمبر 2010- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا مع إضافة الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم تقسم إلى اجزاء متساويه
- نأخذ كل قطعه و نضغط عليها قليلا باليد ثم نضع الحشو في المنتصف و نضع عليها قطعه أخرى و نغلقها جيدا
- نحضر صاج الفرن و نضع به الخبز ثم نتركه لمدة 45 دقيقه أخرى
- ندهن الخبز بالحليب و نضع عليه كميه كبيره من الجبن المبشور وقليلا من البقدونس المفروم
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى ينضج
وصفات اخرى
- لحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
- فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا - نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده - نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج - يرفع الأرز عن النار