خبز المورتاديلا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6473
المقادير
1⁄2 2 |
كوب |
دقيق |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
حليب بودره |
1 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ص |
ثوم |
1 |
م ص |
خميره |
1 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
زيت زيتون |
1 |
م ك |
نعناع ناشف |
1 |
- |
بيضة |
- |
مورتاديلا أو بسطرمه للحشو |
|
- |
جبن رومي مبشور للحشو |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف عليه المكونات الجافه وندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف باقي المكونات و نستمر في الخفق لفتره مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقوم بفردها بالنشابه جيدا حتى تصبح رقيقه
- نحضر قطاعات على شكل دوائر كبيره ثم نقوم بتقطيع العجينه عدة دوائر
- ندهن الدائره بيض و نضع في المنتصف قطعة المورتاديلا أو البسطرمه و فوقها كميه من الجبن ثم نضع دائره أخرى ونغلقها جيدا ثم تقلى فى الزيت
وصفات اخرى
جمبري مشويالجمعة 17 يونيو 2011 يشق الجمبري من البطن وينظف جيدا ونترك القشره الخارجيه لحمايته أثناء الشوي نشوي الفلفل الأحمر ثم نفرمه
بودنج الخبز بالقرفه و الزبيبالأربعاء 14 يناير 2015 - ندهن القالب بالزبده جيدا و نرص به قطع خبز
- نرش زبيب ثم جوزة الطيب و القرفه
- نكرر الطبقات
