طريقة التحضير

لعمل الحشو:-
- نضع قليل من الزيت في وعاء ونضيف عليه الفلفل و البصل و نتركهم على النار لفتره حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف شرائح اللحم أو الدجاج و نتركهم حتى يتم النضج

لعمل الخبز:-
- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا لعدة دقائق ثم نضيف الحليب و الماء و الزبده و نستمر في العجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نفردها جيدا بالنشابه و نضع الجبن و فوقه الحشو ثم تلف مثل الفينو
- نتركها تتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنها حليب و نضع عليها كميه من الجبن ثم تدخل فرن درجة حرارته 180درجه حتى تنضج