خبز القمح الإيطالي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9908
المقادير
3 |
كوب |
دقيق |
1⁄4 |
كوب |
رده |
1 |
م ك |
حليب بودره |
1 |
م ك |
خميره |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
زبده |
1⁄2 1 |
كوب |
ماء دافئ |
رشة |
سكر |
|
- |
سمسم و حبة بركة للتزين |
التجهيزات
- ننخل الرده وننخل الدقيق ثم نضعهم على بعض و نضيف عليهم باقي المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 22 أكتوبر 2010- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و نستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نشكلها كالفينو ( اسطوانية الشكل ) و نقوم بعمل فتحات بسيطه بها ثم نضعها في الصاج و نضع عليها كميه من السمسم
- نتركها تتخمر مره أخرى لمده طويله و ندخلها فرن درجة حرارته 250 درجه حتى ينضج
وصفات اخرى
لحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
كرات البطاطس بالبانيه و الكريمهالخميس 05 يوليو 2012 طريقة عمل خلطة الدجاج :
- يسخن الزيت على النار ثم نضيف اليه البصل و نقلب حتى يتغير لونه ( يشوح )
