خبز مضفر
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10172
المقادير
1⁄2 2 |
كوب |
دقيق |
1⁄4 1 |
كوب |
ماء دافئ |
3⁄4 |
م ك |
خميره |
1⁄2 |
م ص |
عسل |
2 |
م ك |
زبده |
1⁄2 1 |
م ص |
ملح |
- |
سمسم و حبة بركه للتزين |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 29 أكتوبر 2010- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و العسل و ندمجهم جيدا مع الخليط وأخيرا نضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها إلى عدة أجزاء
- نأخذ كل قطعه و نبدأ في لفها مثل الحبل ثم نأخذ كل ثلاثة أحبال و نشكلهم ضفيره
- نضع الخبز على الصاج و نتركه يتخمر لمدة 45 دقيقه أخرى ثم ندهنهم بيض مع حليب و نضع على الوجه كميه من السمسم أو حبة البركه
- ندخل الخبز فرن ساخن درجة حرارته200 درجه حتى ينضج
وصفات اخرى
مسقعة بالبشاميلالاثنين 01 مايو 2017 - نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالز
خبز مضفرالجمعة 29 أكتوبر 2010 نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و العسل و ندمجهم جيدا مع الخليط وأخيرا نضيف الماء تدريجيا
