خبز الجبن
9538
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
2 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ك |
خميره جافه |
1 |
م ك |
حليب بوده |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
زيت زيتون |
1⁄2 |
كوب |
جبن شيدر مبشوره |
- |
جبن شيدر للتزين |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 05 نوفمبر 2010- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت و الجبن و ندمجهم مع الخليط
- نضيف الماء حسب احتياج العجينه و نستمر في العجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقوم بتقسيمها إلى عدة أجزاء
- نأخذ كل قطعه و نقوم بتكويرها على الرخامه لتأخذ شكل الكرة ثم نضعهم في قالب مستطيل أو نأخذ قطع و نقوم بلفها مثل الحبل و نأخذ كل ثلاثة أحبال و نشكلهم مثل الضفيره ثم نضعهم في صاج و نضع على الوجه كميه من الجبن المبشور
- نترك الخبز يتخمر لمدة 45 دقيقه ثم يدخل فرن درجة حرارته 190 : 200 درجه لمدة من 15 : 20 دقيقه
وصفات اخرى
- الحواوشيالجمعة 24 فبراير 2012 نضع اللحم المفروم في طبق كبير وعليها البصل والفلفل الرومي ثم نتبل وندمجهم جيدا نحضر الخبز ثم نضع اللحم به ونضغط عليه
- كيك الكريم كراميلالاثنين 11 أكتوبر 2010 نضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبي ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه