خبز الجبن
9539
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
2 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ك |
خميره جافه |
1 |
م ك |
حليب بوده |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
زيت زيتون |
1⁄2 |
كوب |
جبن شيدر مبشوره |
- |
جبن شيدر للتزين |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 05 نوفمبر 2010- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت و الجبن و ندمجهم مع الخليط
- نضيف الماء حسب احتياج العجينه و نستمر في العجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقوم بتقسيمها إلى عدة أجزاء
- نأخذ كل قطعه و نقوم بتكويرها على الرخامه لتأخذ شكل الكرة ثم نضعهم في قالب مستطيل أو نأخذ قطع و نقوم بلفها مثل الحبل و نأخذ كل ثلاثة أحبال و نشكلهم مثل الضفيره ثم نضعهم في صاج و نضع على الوجه كميه من الجبن المبشور
- نترك الخبز يتخمر لمدة 45 دقيقه ثم يدخل فرن درجة حرارته 190 : 200 درجه لمدة من 15 : 20 دقيقه
وصفات اخرى
- كيك الموزالجمعة 06 يوليو 2012 نحضر القالب ونضع الحشو و فوقه موز مقطع حلقات ثم نضع خليط الكيك ويدخل فرن درجة حرارته 180 حتى تنضج
- فطائر بعجينة الباف بستريالسبت 30 مايو 2015 - بعد فرد العجينه نحضر قطاعه على شكل مربع و نقوم بتقطيع العجينه ليصبح لدينا عدة مربعات - نحضر كل مربع و نضع الحشو في المنتصف ثم نقوم بغلقه بحي