فطائر بالتونه

فطائر بالتونهفطائر بالتونه
عدد المشاهدات
6894

المقادير

14 3
كوب
دقيق
5
م ك
زبده
3
عدد
بيض
3
م ك
ماء
1
م ك
خل
1
علبة
تونه للحشو
-
بصل – شبت – بقدونس

التجهيزات

- نخرج الزبده من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره حتى تصبح لينه
- نفتت التونه جيدا
- نفرم البصل و الشبت و البقدونس فرم ناعم

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 13 يونيو 2011

لعمل الحشو:-
- نضع التونه في طبق و عليها البصل و الشبت و البقدونس وندمجهم جيدا ثم نتبل بالملح و الفلفل و الزيت و قليل من الشطه

لعمل الفطائر:-
- نضع في العجانه الدقيق و الزبده و ندمجهم جيدا ثم نضيف الخل و الماء تدريجيا و نستمر في العجن مع إضافة البيض
- نغطي العجينه و نتركها ترتاح لفتره ثم نفردها بالنشابه لتصبح متوسطة السمك و نتركها ترتاح مره أخرى قبل الحشو
- نحضر قطاعات على شكل دوائر ونقطع العجينه بها ثم نضع الحشو بداخلها و نغلقها كفكرة القطائف مع الضغط على الأطراف بالشوكه جيدا حتى تلتصق ثم نقوم بعمل فتحات بسيطه بالشوكه
- نضع الفطائر في صاج وندهنها بياض بيض و نضعها في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة من 15 : 20 دقيقه

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • كفتة الذره بالصلصهكفتة الذره بالصلصهالسبت 24 يوليو 2010 نحمص الذره في الفرن و نطحنها 4/3 طحنه نفرم اللحم مع الذره البصله الشبت البقدونس الكزبره و4 فصوص ثوم نتبل بالملح و الفلفل
  • بيبر إستيك مع بطاطس الماشبيبر إستيك مع بطاطس الماشالسبت 16 أكتوبر 2010 نحضر وعاء به زيت ساخن و نضع قطعة اللحم و نقلبها حتى يتغير لونها من الجانبين و تدخل في السوى نخرجها من الوعاء و نضع مكانها المرقه و نتركها
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك