طاجن موزه ضاني

طاجن موزه ضانيطاجن موزه ضاني
عدد المشاهدات
10399

المكونات

3
قطع
موزه ضاني كبيره
4
عدد
بصله كبيره
3
عدد
بطاطس كبيره
5
فص
ثوم
-
معجون تمر هندي
-
معجون طماطم
-
فلفل حار
-
دقيق
-
ملح – فلفل – سكر – كركم – ورقة كاري – جنزبيل

التجهيزات

- نفرم الثوم فرم ناعم
- نقطع البصل جوانح
- نقطع البطاطس مكعبات متوسطة الحجم

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأربعاء 13 أكتوبر 2010

- نحضر طبق كبير و نضع به معجون التمر هندي و الطماطم و الملح الفلفل – الكركم – الجنزبيل و قليل من السكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف الثوم و قليل من الماء ثم نضع قطع اللحم و نتركها فتره كبيره لتتشرب التتبيله و بعد ذلك نضعها في كميه من الدقيق
- نحضر وعاء و نضع به زيت و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع اللحم و نقلب كل فتره حتى يتغير لونها من الجانبين وتأخذ لون أحمر قليلا
- نخرج قطع اللحم من الوعاء و نضع البصل و نستمر في التقليب حتى يدخل البصل في النضج ( يذبل )
- نضع مكعبات البطاطس فوق البصل ثم نضيف قطع اللحم مره أخرى ونتبل بنفس تتبيلة اللحم السابقه ثم نضيف ماء كافي للنضج ونقوم بتغطية الطاجن ويدخل الفرن ليكمل النضج

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • فته باللحم الضانيفته باللحم الضانيالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز - نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و
  • وردة البغاشه المقليهوردة البغاشه المقليهالاثنين 23 يناير 2012 نقطع العجينه شرائط طوليه ثم نقوم بتثبيت الشوكة عند طرف الشريط و نضعها في زيت ساخن و نقوم بلفها
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك