أصابع الموزاريلا المحمره
11076
المكونات
1⁄2 |
كجم |
جبن موزاريلا (قالب) |
3 |
- |
بيض |
- |
بقدونس |
|
- |
فلفل حار |
|
- |
جوزة الطيب – ملح – فلفل |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نقطع الجبن إلى أصابع صغيرة الحجم |
- نفرم البقدونس فرم ناعم |
- نخفق البيض جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 03 يوليو 2011- نحضر صينيه مغطاه بورق النايلون اللاصق و نضع أصابع الموزاريلا ثم تغطى و نتركها في الثلاجه لمدة 4 ساعات أو حتى تجمد تماما
- نتبل البيض بالملح - الفلفل - جوزة الطيب – الفلفل الحار و البقدونس
- نضع أصابع الموزاريلا في البيض ثم البقسماط ونتركها في الثلاجه لفتره
- نضع زيت في وعاء ونتركه حتى يسخن جيدا ثم نقلي قطع الجبن لمده تتراوح بين 3 :5 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم تقدم ساخنه
- ( لابد أن يكون الزيت ساخن جدا و الجبن بارد جدا )
وصفات اخرى
- الكشري المصريالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه كبيره من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع بصل التقليه و نتركه حتى يحمر نخرجه من الزيت ثم يصفى جيدا و نتركه جانبا لاس
- سلطة القرنبيط اللبنانيةالخميس 16 يونيو 2011 نحضر طبق كبير و نضع به الخيار واللفت والطماطم والقرنبيط والنعناع و البقدونس نتبل بالملح ونقلب الخليط جيدا