طريقة التحضير

- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل و نقلب حتى يصبح لونه أحمر
- نضيف قطعة زبده و نتركها حتى تذوب ثم نضع قطع المشروم و نقلب باستمرار حتى يتغير لون المشروم إلى اللون الأحمر ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب
- نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف المرقه و نقلب حتى يختفي الدقيق نغطى الوعاء نصف تغطيه و نتركه فتره حتى نتأكد من نضج الدقيق
- نضع الخليط في الخلاط و نفرمه جيدا مع إضافة الكريمه ثم يقدم في طبق و مزين بقطع من المشروم المحمر و قليل من الكريمه