شوربة المشروم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8772
المكونات
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
15 |
حبة |
مشروم |
4 |
م ك |
دقيق |
1⁄2 |
كوب |
كريمه |
- |
مرقه |
|
- |
ملح – فلفل |
التجهيزات
- نقطع البصل قطع صغيره |
- نقطع المشروم أرباع |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 05 فبراير 2011- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل و نقلب حتى يصبح لونه أحمر
- نضيف قطعة زبده و نتركها حتى تذوب ثم نضع قطع المشروم و نقلب باستمرار حتى يتغير لون المشروم إلى اللون الأحمر ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب
- نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف المرقه و نقلب حتى يختفي الدقيق نغطى الوعاء نصف تغطيه و نتركه فتره حتى نتأكد من نضج الدقيق
- نضع الخليط في الخلاط و نفرمه جيدا مع إضافة الكريمه ثم يقدم في طبق و مزين بقطع من المشروم المحمر و قليل من الكريمه
وصفات اخرى
برياني الخضارالسبت 18 يونيو 2011 نحضر وعاء كبير و نضع به طبقه من الأرز و عليها طبقه من الخضار ثم طبقة أرز ثم المرقه الكافيه للنضج ومعها زعفران
خبز النان (البلدى)الخميس 12 نوفمبر 2009 يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الد
