طريقة التحضير

- نضع اللحم المفروم في طبق كبير و معها البصل و الثوم ثم نضيف البيضه و البقسماط و الصويا صوص و قليل من الزيت و نتبل بالملح و الفلفل وندمج هذا الخليط جيدا
- نحضر قالب مستطيل ونضع به 3/1 كميه اللحم وفوقها شرائح البطاطس ثم 3/1 الكميه الثاني و فوقه البيض المسلوق ثم 3/1 اللحم الأخير
- نضغط جيدا على القالب ثم يغطى بورق زبده و يدخل الفرن حتى ينضج
- نترك القالب يبرد ثم يقطع و يقدم مع الصوص الأتي:-
- نضع زيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع البصل المفروم و الفلفل الحار ونقلب حتى يتغير لون البصل نضيف ورق الغار والمشروم ومعهم قطعة زبده صغيره ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نغطي الوعاء و نتركه لفتره على النار ثم نضيف قليل من المرقه و الصويا صوص و نتركهم على النار فتره (تتسبك )