لحم ضاني بالبرتقال
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4734
المكونات
1 |
قطعة |
لحم كبيرة ( كتف ضاني ) |
1 |
كجم |
فلفل رومي ألوان |
1 |
كجم |
بصل |
3 |
فص |
ثوم كبير |
3 |
عدد |
برتقاله كبيرة |
3 |
حبات |
ليمون |
- |
ملح – قرنفل – بابريكا |
|
- |
مرقه |
التجهيزات
- نقطع الفلفل الرومي والبصل قطع كبيرة الحجم |
- نعصر 2 برتقال و نترك واحده |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في الخلاط كلا من القرنفل – الثوم – الملح – البابريكا – عصير الليمون – عصير برتقاله – برتقاله بالقشر – فلفل رومي و نفرمهم ناعم جدا ثم نضع قطعة اللحم و نتركها لفترة
- نحضر صينيه ونضع بها كميه من الفلفل الرومي و كميه من البصل ثم نضع قطعة اللحم فوقهم
- نخلط المرقه بعصير البرتقاله ثم نضعهم في الصينيه
- نضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى تنضج قطعة اللحم جيدا مع مراعاة فتح الفرن كل فترة لنأخذ من السائل الموجود في الصينيه و نضع على اللحم
وصفات اخرى
أرز بالبحرياتالثلاثاء 09 يونيو 2015 نضيف الكلاماري والجمبري ومكعبات السمك والطماطم وندمجهم جيدا مع الخليط ثم نضيف البسله ثم نضع الأرز ونتبل بالملح والفلفل 
خبز النان (البلدى)الخميس 12 نوفمبر 2009 يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الد
