لفائف الدجاج الهشه
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5053
المكونات
1 |
كجم |
صدور دجاج |
1 |
مكعب |
مرقة دجاج |
1⁄2 |
كوب |
جبن فيتا |
1 |
عدد |
جزره متوسطة الحجم |
1 |
عدد |
فلفل رومي أحمر |
1⁄2 |
كوب |
زيتون أسود شرائح |
6 |
عدد |
رقاقات عجينة السبرنج رول أو جلاش |
2 |
عدد |
بيض |
- |
فلفل حار |
|
- |
بصل أخضر |
التجهيزات
- نفرم الفلفل الحار فرم ناعم |
- نقطع كلا من الجزر و الفلفل الرومي و البصل الأخضر عيدان رفيعه |
- نخفق البيض جيدا |
- نفتت مرقة الدجاج |
- نخلط الجبن مع الفلفل الحار |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع قليل من الزيت في وعاء و نتركه حتى يسخن ثم نضع صدور الدجاج و نتركها حتى يصبح لونها ذهبي نرفعها عن النار ثم نقطعها شرائح رفيعه طوليه
- نتبلها بمكعب مرقة الدجاج ونتركها جانبا لفتره
- نحضر رقاقه من السبرنج رول و نضع بها الجبن مع شرائح الدجاج و الجزر والفلفل الرومي و الزيتون و البصل
- ندهن الأطراف بالبيض ثم نلف الرقاقه جيدا
- نسخن كميه من الزيت في مقلاة ثم نضع لفائف الدجاج لمدة من 4 : 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
سمك سنجاري اسكندرانيالأحد 23 مايو 2010 تشق السمكه من البطن وتنظف جيدا مع نزع السلسله بحيث تصبح مخليه و مفتوحه نغطي السمكه بالخلطه الثالثه ونضيف زيت ثم نحضر ورقة فويل أخره و نغلف
مكرونه بالتونهالسبت 16 أكتوبر 2010 نضيف التونه و نتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب نضع الكريمه و الجبن البارماجان و الشبت و الزعتر والمكرونه و نقلب الخليط جيدا
