لفائف الدجاج الهشه
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4639
المكونات
1 |
كجم |
صدور دجاج |
1 |
مكعب |
مرقة دجاج |
1⁄2 |
كوب |
جبن فيتا |
1 |
عدد |
جزره متوسطة الحجم |
1 |
عدد |
فلفل رومي أحمر |
1⁄2 |
كوب |
زيتون أسود شرائح |
6 |
عدد |
رقاقات عجينة السبرنج رول أو جلاش |
2 |
عدد |
بيض |
- |
فلفل حار |
|
- |
بصل أخضر |
التجهيزات
- نفرم الفلفل الحار فرم ناعم |
- نقطع كلا من الجزر و الفلفل الرومي و البصل الأخضر عيدان رفيعه |
- نخفق البيض جيدا |
- نفتت مرقة الدجاج |
- نخلط الجبن مع الفلفل الحار |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع قليل من الزيت في وعاء و نتركه حتى يسخن ثم نضع صدور الدجاج و نتركها حتى يصبح لونها ذهبي نرفعها عن النار ثم نقطعها شرائح رفيعه طوليه
- نتبلها بمكعب مرقة الدجاج ونتركها جانبا لفتره
- نحضر رقاقه من السبرنج رول و نضع بها الجبن مع شرائح الدجاج و الجزر والفلفل الرومي و الزيتون و البصل
- ندهن الأطراف بالبيض ثم نلف الرقاقه جيدا
- نسخن كميه من الزيت في مقلاة ثم نضع لفائف الدجاج لمدة من 4 : 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
ارز البسمتى بالمشروم والخضارالثلاثاء 20 يوليو 2010 ندبل البصل مع الحبهان ونقلبهم جيدا ثم نضيف المشروم ونتبلهم ونتركهم حتى يدبلوا وبعد ذلك نضيف المرقه و البهار و الكزبره و نقلب و أخيرا نضيف 
كبه لحم الجمعة 05 يونيو 2015 طريقة عمل العجين :
- نفرم اللحم فرم ناعم ثم نضيف اليه البرغل و البصل و نفرم مره اخري ثم نتبل سنلاحظ ان لونها اصبح وردي فاتح
طريقة عمل الحشو :
- ندبل البصل ثم نضيف اليه
