باذنجان باللحم المفروم

باذنجان باللحم المفرومباذنجان باللحم المفروم
  • وقت
    0 دقيقة
  • اشخاص
    0 افراد
  • صور
    0 صور
عدد المشاهدات
4362

المكونات

12
كجم
لحم مفروم
2
عدد
بصله متوسطة الحجم
4
فص
ثوم
2
عدد
باذنجان رومي طويل
-
بقدونس
-
بقسماط
-
ملح – فلفل – بهارات

مكونات صلصة الطماطم

5
فص
ثوم
-
معجون طماطم
-
خل

التجهيزات

- نفرم البصل و الثوم و البقدونس فرم ناعم
- نقسم الباذنجان نصفين طوليا ثم نفرغ جزء منها لتصبح شكل الطبق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

طريقة عمل اللحم المفروم:-
- نضع اللحم المفروم في طبق كبير و عليها البصل و الثوم و البقدونس و البقسماط و نتبل بالملح و الفلفل و البهارات و ندمج المكونات جيدا
- نحضر الباذنجان و نقوم بوضع الحشو بداخله ثم نضعه داخل صينيه
- نضع فوق الباذنجان صلصة الطماطم بكميه كبيرة بحيث تغطي الباذنجان ثم نغطي الصينيه بورق فويل و نضعها داخل الفرن حتى تنضج

طريقة عمل صلصه الطماطم:-
- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع الثوم و نقلب حتى يصفر لونه نضيف الخل ثم معجون الطماطم و ماء
- نغطي الوعاء و نتركه على النار حتى يغلي

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • رموش السترموش الستالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع البيض في وعاء و عليه السكر و جوز الهند و نخلطهم جيدا نضيف الزبده إلى الخليط وندمجها معهم
  • سلطة القرنبيطسلطة القرنبيطالأربعاء 19 يناير 2011 نهرس القرنبيط جيدا ثم نضعه في طبق كبير و عليه الزبده و الثوم و البقدونس ثم نضيف الزبادي
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك