لحم بقري بالخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4669
المكونات
1 |
كجم |
لحم قطع |
3 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
5 |
فص |
ثوم |
3 |
عدد |
بطاطس |
3 |
عدد |
جزر |
3 |
عدد |
طماطم |
- |
زهره |
|
- |
مرقه |
|
- |
ملح – فلفل – كمون – كزبره – قرفه |
|
- |
معجون طماطم |
التجهيزات
- نقطع البصل و البطاطس و الجزر و الطماطم مكعبات متوسطة الحجم |
- نخلط معجون الطماطم مع كميه كبيره من المرقه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع زيت مع زبده في وعاء على النار ثم نضع البصل و الثوم الفصوص و نقلب و نتركهم حتى يذبل البصل و يدخل في النضج
- نضيف اللحم و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالتوابل السابقه ثم نضيف باقي الخضار و ندمجهم مع المكونات الأخرى
- نضيف المرقه المخلوطه بمعجون الطماطم و تكون كميه كافيه لنضج اللحم ثم نغطي الوعاء و نتركه على النار حتى ينضج اللحم جيدا
وصفات اخرى
مكبوس السمكالثلاثاء 20 يوليو 2010 نضع طبقه من شرائح البطاطس و فوقها طبقه من شرائح الكوسه ثم الباذنجان و طبقة السمك ونتبل كل طبقه بقليل من التتبيله السابقه و فوقهم نضع كزبره
سلطة الباستاالخميس 07 أكتوبر 2010 نخلط المكرونه مع الخضروات ثم نضيف إليهم الخليط السابق يقدم مزين بشرائح الليمون
