كبسه باللحم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8689
المكونات
3 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
كجم |
لحم |
1 |
حبة |
بصل صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
معجون طماطم |
2 |
عدد |
عود قرفه |
5 |
حبات |
هيل (حبهان) |
5 |
حبات |
قرنفل |
1 |
حبة |
ليمون ناشف (لومي) |
- |
ملح - فلفل - كمون |
|
3 |
كوب |
مرقه لحم |
1⁄2 |
كوب |
زبيب للتزين |
التجهيزات
- يسلق اللحم و تترك المرقه جانبا |
- تقطع البصله الى شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار (اختياري)و نقلب ثم تضاف المرقه وتترك حتى الغليان و يضاف الأرز
- بعد ان يتشرب الأرز المرقه تهدأ النار و يغطي و يترك حتى النضج
- يحمر اللحم في الزبد ثم الزبيب
- يوضع الأرز في طبق التقديم و يزين باللحم و الزبيب و يقدم
وصفات اخرى
خبز العسل بالمكسراتالاثنين 06 يونيو 2011 نضع في العجانه المكونات الجافه ثم نضيف العسل و الحليب و الزيت و نستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نبدأ في تقسيمها إلى عدة كور
فطيرة السجقالخميس 12 نوفمبر 2009 زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب
