كبسه باللحم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9337
المكونات
3 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
كجم |
لحم |
1 |
حبة |
بصل صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
معجون طماطم |
2 |
عدد |
عود قرفه |
5 |
حبات |
هيل (حبهان) |
5 |
حبات |
قرنفل |
1 |
حبة |
ليمون ناشف (لومي) |
- |
ملح - فلفل - كمون |
|
3 |
كوب |
مرقه لحم |
1⁄2 |
كوب |
زبيب للتزين |
التجهيزات
- يسلق اللحم و تترك المرقه جانبا |
- تقطع البصله الى شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار (اختياري)و نقلب ثم تضاف المرقه وتترك حتى الغليان و يضاف الأرز
- بعد ان يتشرب الأرز المرقه تهدأ النار و يغطي و يترك حتى النضج
- يحمر اللحم في الزبد ثم الزبيب
- يوضع الأرز في طبق التقديم و يزين باللحم و الزبيب و يقدم
وصفات اخرى
أرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
فطائر تركية بحشوات مختلفةالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي ن
