الباتيه

الباتيهالباتيه
عدد المشاهدات
12226

المقادير

1
كجم
دقيق أبيض
100
جم
سكر
100
جم
زبد ( في درجة حرارة الغرفه )
50
جم
زيت
1
م ص
ملح
1
م ك
خميره
3
حبات
بيض
-
ماء دافئ للعجن
-
جبن للحشو

التجهيزات

- ينخل الدقيق جيدا
- يجهز طبق به بيض مخفوق مع حليب لدهن الوجه
- يجهز صاج الفرن

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010

- نضع الدقيق في اناء عميق و تصنع في وسطه حفره يوضع فيها جميع المقادير ماعدا الزبد
- تخلط المقادير جيدا باليد ثم نضيف حوالي نصف كوب ماء و نعجن جيدا حتى تتماسك العجينه
- نضيف ماء تدريجيا اذا احتاجت
- تغطى العجينه و تترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعه ثم يضاف اليها الزبد و تعجن جيدا
- نضع العجين على رخامه مرشوشه دقيق حتى لا يلتصق العجين بالرخامه ثم تفرد بالنشابه حتى تصل لسمك 1 سم
- تقطع حسب الأحجام المطلوبه ثم يوضع الجبن في نصف و يغلق بالنصف الأخر
- يرص الباتيه في صاج الفرن و يترك لمدة ساعه في مكان دافئ
- يدهن بخليط البيض بالحليب
- يخبز في فرن درجة حرارته 220 درجه لمدة 20 دقيقه حتى يصل الى اللون الذهبي

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • سلطة الكول سلوسلطة الكول سلوالجمعة 08 أكتوبر 2010 نضع الكرنب و الجزر في طبق و عليهم المايونيز و نخلطهم جيدا ثم نضيف الخل و السكر ندمج الخليط جيدا ثم يقدم
  • حلوي لامينجتونحلوي لامينجتونالأربعاء 23 مايو 2012 نضع كلا من الشكولاته و الزبده و السكر في وعاء على نار هادئه ونقلب حتى تذوب الشكولاته ثم نرفع الخليط عن النار و نتركه يبرد لمدة 5 دقائق
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك