الفايش

الفايشالفايش
عدد المشاهدات
10653

المقادير

12 3
كوب
دقيق
12
م ص
كركم
1
م ك
خميرة
1
م ك
حليب
12 1
م ك
سكر
12 1
م ص
ملح
12 1
كوب
ماء دافئ
14
كوب
زيت

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الثلاثاء 20 يوليو 2010

- نضع في العجانه المكونات الجافه كلها و ندمجهم جيدا ثم نضيف الحليب و نستمر في العجن لفتره مع إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر في قالب مدهون زيت لمدة 60 دقيقه
- بعد التخمر نقسم العجينه إلى عدة كور ثم نأخذ كل كره و نفردها بالنشابة لتصبح دائره متوسطة السمك و نتركهم لمدة 90 دقيقه
- نقوم بعمل ثقوب بسيطه بالشوكه ثم نتركهم قليلا قبل دخول الفرن
- بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • فطائر السمبوسكفطائر السمبوسكالخميس 27 أبريل 2017 - نصنع فراغ في منتصف الدقيق نضع الزبده و البيضة المخفوقه - يفرك الدقيق بالأصابع و يضاف الماء تدريجيا يخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك - توضع
  • سميط أو شوريكسميط أو شوريكالسبت 11 يونيو 2011 نترك العجينه ترتاح ثم تقسم و نبدأ في تشكيلها حسب الأشكال المستحبه ( ضفيره – عجله – أو شكل السميط العادي
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك