شوربة الطماطم بالعدس
7392
المكونات
1 |
كوب |
عدس أصفر |
4 |
حبة |
طماطم كبيرة الحجم |
1 |
- |
بصله كبيرة الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
- |
مرقة |
|
- |
معجون طماطم |
|
- |
ملح – فلفل – زنجبيل – كمون - كزبرة |
|
- |
كريمه للتقديم |
التجهيزات
- نغسل العدس جيدا ثم نتركه في كميه من الماء لفترة |
- نقطع الطماطم قطع صغيره |
- فرم البصل فرم ناعم |
- نقطع الثوم شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 09 يناير 2011- نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضيف البصل و الثوم و معهم الزنجبيل و نقلب حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم و العدس و نقلب الخليط جيدا ثم نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة
- نضع على الخليط كميه كبيرة من المرقه كافيه للنضج ثم نغطي الوعاء و نتركه على النار حتى يتم النضج
- تفرم الشوربة بعد ذلك ثم تقدم مزينه بالكريمة و بعض اوراق البقدونس
وصفات اخرى
- بطاطس جراتانالخميس 14 أكتوبر 2010 نحضر القالب و نضع به كريمه و فوقها حلقات بطاطس ثم كريمه مره أخرى ونضع كميه من الجبنه و نتبل بالفلفل ثم نضع طبقه من البطاطس
- سمك موسى بالكريمهالخميس 21 يوليو 2011 نضع قطعه من الزبد في مقلاه على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضع قطع السمك ونقوم بتسويتها تضيف الكريمة والتوابل والليمون