الكانيلوني بصوص البشاميل


20099
المكونات تكفي لعمل 6 قطع
7 |
م ك |
دقيق |
1 |
- |
بيضة |
1⁄2 1 |
كوب |
حليب |
- |
ملح - فلفل |
|
1 |
كوب |
صوص بشاميل متوسط الكثافه |
الحشوات
- |
لحم مفروم |
|
- |
جبن رومي مبشور |
التجهيزات
- نعصج اللحم المفروم بالبصل و الطماطم و الفلفل الرومي المقطع عيدان رفيعه ثم نتبل بالملح و الفلفل و نضيف معجون طماطم بدون ماء |
طريقة عمل الحشو
- نضع اللحم المعصج في طبق ثم نضيف إليه الزيتون و البقدونس و كميه من الجبن المبشور و ندمج المكونات جيدا |
- يمكن أن يكون الحشو كميه كبيره من الجبن المبشور فقط |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 18 يونيو 2011- نضع في الخلاط الدقيق و معه البيضه و الحليب و الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا حتى تندمج المكونات كلها و تصبح شبه سائله
- نحضر مقلاة و نضع بها قليل جدا من الزيت و نتركها حتى تسخن ثم نضع كميه من الخليط بحيث يغطي المقلاة و يصبح شكل دائره سمكها رفيع ( مثل فكرة عمل الأمليت )
- نترك الخليط على النار حتى يتماسك و يتغير لونه من أسفل ثم نضعه على الجانب الأخر و نتركه حتى يتغير لونه
- بعد أن يبرد نضع الحشو بداخله و يلف مثل الاسطوانه ثم يرص في صينية و نضع على الوجه صوص البشاميل متوسط الكثافه و كميه من الجبن المبشور ونضعه في الفرن حتى يكتمل النضج
وصفات اخرى

خبز النان (البلدى)الخميس 12 نوفمبر 2009 يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الد
تشيز كيك بالتوتالسبت 17 أبريل 2010 نطحن البسكويت جيدا ثم نضيف اليه الزبد و ندمجهم سويا جيداحتى يتجانسا نضع البسكويت في القالب و نسويه جيدا بظهر ملعقه

