قالب مكرونه بالخضار في الفرن
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6001
المكونات
2 |
كيس |
مكرونه فرن |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
3 |
فص |
ثوم كبير الحجم |
2 |
حبة |
طماطم كبيرة الحجم |
2 |
- |
جزر |
3 |
- |
فلفل رومي ألوان |
1 |
كوب |
بسله |
1⁄2 |
كوب |
زبادي |
- |
معجون طماطم |
|
- |
جبن رومي مبشور |
|
- |
ملح – فلفل – زعتر |
|
- |
بقدونس |
التجهيزات
- نقطع البصل و الفلفل الرومي عيدان طوليه متوسطة السمك |
- نقطع الثوم شرائح رفيعه |
- نقطع الطماطم قطع متوسطة الحجم |
- نقطع الجزر حلقات |
- نسلق البسله نصف سلقه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل و الثوم و نقلب حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم و نقلب ثم نضيف باقي الخضروات و قليل من الماء
- نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و نضيف كميه من البقدونس و نترك الخليط على النار لفترة ( يتسبك )
- نضع المكرونه في طبق كبير بعد سلقها ثم نضيف إليها الخضروات السابقه و الزبادي و ندمجهم جيدا
- نحضر القالب و نضع به 2/1 الكميه و عليها كميه كبيرة من الجبن ثم 2/1 الكميه الأخرى و على الوجه كميه كبيرة من الجبن المبشور
- نضع القالب في الفرن لمدة 2/1 ساعه ثم يقدم مزين بالبقدونس
وصفات اخرى
برياني الخضارالسبت 18 يونيو 2011 نحضر وعاء كبير و نضع به طبقه من الأرز و عليها طبقه من الخضار ثم طبقة أرز ثم المرقه الكافيه للنضج ومعها زعفران
فطائر بالمرتديلاالسبت 24 يوليو 2010 يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة
