أرز مبهر
5628
المكونات
2 |
كوب |
أرز بسمتي |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
2 |
حبة |
طماطم كبيرة الحجم |
3 |
م ك |
حليب بودره |
- |
زنجبيل – كركم – شطة – بابريكا – ملح |
|
- |
قرفة عيدان – قرنفل صحيح – حبهان صحيح – ورق غار |
|
- |
كزبرة خضراء |
التجهيزات
- نفرم الثوم مع الزنجبيل فرم ناعم جدا |
- نقطع البصل و الطماطم قطع صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع زيت مع زبده على النار ومعهم البهارات الصحيحه ونتركهم حتى يتغير لونهم ثم نضيف البصل و نقلب حتى يصبح لونه ذهبي
- نضيف الثوم المفروم مع الزنجبيل و نقلب حتى يصل لون البصل إلى اللون الذهبي الغامق
- نتبل بالملح و الكركم و الشطة و البابريكا ثم نضيف الحليب و الطماطم والكزبرة الخضراء وندمج الخليط جيدا
- نضيف الماء الكافي للنضج و نتركه حتى الغليان ثم نضع الأرز و نتركه لينضج
وصفات اخرى
- فطائر بحشوة جبن الريكفوردالخميس 12 نوفمبر 2009 فطائر بحشوة جبن الريكفورد مع جبن ريكوتا والكريمة اللباني والجبن الشيدر
- سمك فيليهالثلاثاء 26 مايو 2015 - نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون - نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون - نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ - في وعاء نذوب الزبد