طريقة التحضير

- نخفق البيض مع السكر لفترة كبيرة ثم نضيف باقي المكونات و نخفقهم جيدا حتى يندمج الخليط تماما
- نحضر صاج الفرن و ندهنه بالزبده و الدقيق جيدا ثم نضع الخليط ( يراعى أن يكون سمك الخليط رفيع في الصاج )
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 15 دقيقه
- بعد النضج نقلب الكيك على فوطه مبلله قليلا بحيث يصبح الظهر لأعلى ثم ننزع الطبقه البني و ندهن الكيك بالمربى و نقوم بلفه على شكل اسطوانه ثم نضعه في الثلاجة لفترة حتى يجمد
- نقطع السويسرول حلقات ثم نضع هذه الحلقات في الطبق المغلف بالبلاستيك بحيث تغطى جوانب الطبق و أرضيته
- في منتصف الطبق نضع كريمه و فوقها الفواكه المفضله ثم طبقة كريمه أخرى
- نغطي الطبق بطبقه رفيعه من الكيك و نضغط عليه جيدا
- نسقي الكيك بقليل من الشربات الخفيف ثم نغلفه جيدا بالبلاستيك الخارج من الطبق
- نضع الطبق في الثلاجة حتى يجمد ثم يقلب في طبق التقديم و يقدم مزين بالفواكه