رقائق خبز بالخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4822
المقادير
1⁄2 2 |
كوب |
دقيق |
2 |
- |
بيض |
2 |
م ك |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
ماء دافئ |
الحشو
- |
بطاطس مسلوقه |
|
- |
بصل أخضر |
|
- |
فلفل حار أحمر وأخضر |
|
- |
رأس ثوم |
التجهيزات
- ننخل الدقيق |
- نقطع البصل الأخضر عيدان رفيعه |
- نقطع الفلفل الحار عيدان رفيعه |
- نحضر ورقة فويل وندهنها زيت ثم نضع رأس الثوم ونغلقها جيدا ونضعها في الفرن لفتره |
لعمل الحشو
- نهرس البطاطس في طبق كبير ثم نضيف إليها الفلفل والبصل ونتبل بملح وفلفل |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نخفق الزبده ثم نضيف البيض وندمجهم جيدا
- نضيف الدقيق ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم تقسم إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم ندهنها بالثوم المشوي
- نضع الحشو في المنتصف وتغلق العجينه مثل الظرف ثم نضغط عليها قليلا بالنشابة
- نضع قليل من الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن ثم نضع الخبز ونضغط عليه بفوطه نظيفه حتى ينضج من الوجهين
وصفات اخرى
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
عجة البطاطسالأحد 31 يوليو 2011 نضع وعاء على النار و به قليل من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البطاطس و البصل و نستمر في التقليب لمدة10 دقائق
