طريقة التحضير

- نخفق الزبده ثم نضيف البيض وندمجهم جيدا
- نضيف الدقيق ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم تقسم إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم ندهنها بالثوم المشوي
- نضع الحشو في المنتصف وتغلق العجينه مثل الظرف ثم نضغط عليها قليلا بالنشابة
- نضع قليل من الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن ثم نضع الخبز ونضغط عليه بفوطه نظيفه حتى ينضج من الوجهين