رقائق خبز بالخضار


4819
المقادير
1⁄2 2 |
كوب |
دقيق |
2 |
- |
بيض |
2 |
م ك |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
ماء دافئ |
الحشو
- |
بطاطس مسلوقه |
|
- |
بصل أخضر |
|
- |
فلفل حار أحمر وأخضر |
|
- |
رأس ثوم |
التجهيزات
- ننخل الدقيق |
- نقطع البصل الأخضر عيدان رفيعه |
- نقطع الفلفل الحار عيدان رفيعه |
- نحضر ورقة فويل وندهنها زيت ثم نضع رأس الثوم ونغلقها جيدا ونضعها في الفرن لفتره |
لعمل الحشو
- نهرس البطاطس في طبق كبير ثم نضيف إليها الفلفل والبصل ونتبل بملح وفلفل |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نخفق الزبده ثم نضيف البيض وندمجهم جيدا
- نضيف الدقيق ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم تقسم إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم ندهنها بالثوم المشوي
- نضع الحشو في المنتصف وتغلق العجينه مثل الظرف ثم نضغط عليها قليلا بالنشابة
- نضع قليل من الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن ثم نضع الخبز ونضغط عليه بفوطه نظيفه حتى ينضج من الوجهين
وصفات اخرى

طاجن الدجاج بالفرنالسبت 23 يوليو 2011 نحضر قطع الدجاج و نتبلها بالملح و الفلفل ثم نضعها في كميه من الدقيق نحضر وعاء به زبده و نضعه على النار حتى يسخن ثم نضع قطع الدجاج و نقلبها
طاجن البطاطس باللحم المفرومالسبت 24 يوليو 2010 نحضر وعاء به زيت ثم نضع به البصل و المشروم و نتبل بملح و فلفل ونتركه على النار حتى ينضج المشروم و بعد ذلك نضيف اللحم المعصج و ندمج الخليط جي

