متبل السمك على الطريقة اللبنانية
4411
المكونات
2 |
قطعة |
سمك هامور فيليه |
2 |
- |
فلفل رومي |
2 |
- |
طماطم |
3 |
فص |
ثوم |
2 |
- |
عود بصل أخضر |
- |
زيت – ليمون – ملح |
التجهيزات
- نشوي قطع السمك |
- نقطع الفلفل والطماطم والبصل قطع صغيره |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نقطع السمك مكعبات متوسطة الحجم
- نضع كلا من الفلفل والطماطم والبصل والثوم في طبق كبير وندمج الخليط جيدا ثم نتبل بالملح وعصير الليمون وقليل من الزيت
- نضيف قطع السمك للخليط السابق وندمج المكونات سويا
- نضع المتبل في طبق التقديم ويقدم مزين بشرائح الليمون
وصفات اخرى
- استيك بتلو مع صلصة كريمة البقدونسالخميس 14 يوليو 2011 نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي نضع قطع اللحم في الصوص ونتركها حتى تنضج تماما
- بيتزاالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع المكونات الجافه في العجانه و تخلط سويا ثم نضيف الزيت - نضيف الماء تدريجياحتى تتماسك العجينه و تصبح متجانسه - نترك