متبل السمك على الطريقة اللبنانية
4413
المكونات
2 |
قطعة |
سمك هامور فيليه |
2 |
- |
فلفل رومي |
2 |
- |
طماطم |
3 |
فص |
ثوم |
2 |
- |
عود بصل أخضر |
- |
زيت – ليمون – ملح |
التجهيزات
- نشوي قطع السمك |
- نقطع الفلفل والطماطم والبصل قطع صغيره |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نقطع السمك مكعبات متوسطة الحجم
- نضع كلا من الفلفل والطماطم والبصل والثوم في طبق كبير وندمج الخليط جيدا ثم نتبل بالملح وعصير الليمون وقليل من الزيت
- نضيف قطع السمك للخليط السابق وندمج المكونات سويا
- نضع المتبل في طبق التقديم ويقدم مزين بشرائح الليمون
وصفات اخرى
- طاجن البطاطس باللحم المفرومالسبت 24 يوليو 2010 نحضر وعاء به زيت ثم نضع به البصل و المشروم و نتبل بملح و فلفل ونتركه على النار حتى ينضج المشروم و بعد ذلك نضيف اللحم المعصج و ندمج الخليط جي
- طاجن لحمه بتلو محشيالخميس 21 أكتوبر 2010 نحضر البفتيك و نضع على كل قطعه حلقة طماطم و قطعة جبن و نلف قطعة البفتيك جيدا نحضر طاجن ونضع به زيت و فوقه حلقات البصل و مكعبات البطاطس