فطائر تركي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
14028
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
2 |
- |
بيض |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء بارد |
1 |
م ك |
خل |
الحشو
- |
لحم مفروم |
|
- |
بصل |
|
- |
جبن أبيض |
|
- |
بقدونس أو نعناع |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف إليه الملح |
- نفرم البصل |
- نقطع البقدونس أو النعناع قطع صغيره |
لعمل الحشو
- نضع الجبن الأبيض المفضل في طبق ونهرسه ثم نضيف إليه البقدونس أو النعناع وندمجهم جيدا |
- نحضر طبق أخر ونضع اللحم المفروم وعليه البصل ثم نتبل بالملح والفلفل وندمجهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الاثنين 13 يونيو 2011- نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم نضع الحشو في نصف الدائره ونغلقها بالنصف الأخر جيدا
- نقلي الفطائر في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي
وصفات اخرى
عصير الموز والفراولهالسبت 30 مايو 2015 نضع الموز والفراوله في الخلاط وعليهم السكر ثم نضيف الحليب وتخلط المكونات جيدا
فطاير مشكلةالخميس 12 نوفمبر 2009 تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
