فطائر تركي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
14277
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
2 |
- |
بيض |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء بارد |
1 |
م ك |
خل |
الحشو
- |
لحم مفروم |
|
- |
بصل |
|
- |
جبن أبيض |
|
- |
بقدونس أو نعناع |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف إليه الملح |
- نفرم البصل |
- نقطع البقدونس أو النعناع قطع صغيره |
لعمل الحشو
- نضع الجبن الأبيض المفضل في طبق ونهرسه ثم نضيف إليه البقدونس أو النعناع وندمجهم جيدا |
- نحضر طبق أخر ونضع اللحم المفروم وعليه البصل ثم نتبل بالملح والفلفل وندمجهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الاثنين 13 يونيو 2011- نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم نضع الحشو في نصف الدائره ونغلقها بالنصف الأخر جيدا
- نقلي الفطائر في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي
وصفات اخرى
كيكة شيكولاتهالجمعة 23 يوليو 2010 نضع الحليب و الزبده على النار حتى تذوب نضيف الفانيليا و السكر و نقلب جيدا ثم نضيف الكاكاو ونتركهم يغلو سويا و نترك الصوص يبرد قبل وضعه على
المارشميلوالثلاثاء 07 يونيو 2011 نحضر قالبين فرن على شكل مستطيل و نضع بهم كمية كبيرة من سكر البودره نضع في وعاء على النار الجيلاتين مع الماء و نتركهم حتى يذوب الجيلاتين
