فطائر تركي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13550
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
2 |
- |
بيض |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء بارد |
1 |
م ك |
خل |
الحشو
- |
لحم مفروم |
|
- |
بصل |
|
- |
جبن أبيض |
|
- |
بقدونس أو نعناع |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف إليه الملح |
- نفرم البصل |
- نقطع البقدونس أو النعناع قطع صغيره |
لعمل الحشو
- نضع الجبن الأبيض المفضل في طبق ونهرسه ثم نضيف إليه البقدونس أو النعناع وندمجهم جيدا |
- نحضر طبق أخر ونضع اللحم المفروم وعليه البصل ثم نتبل بالملح والفلفل وندمجهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الاثنين 13 يونيو 2011- نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم نضع الحشو في نصف الدائره ونغلقها بالنصف الأخر جيدا
- نقلي الفطائر في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي
وصفات اخرى
شوربه البروكليالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع على النار و عاء به زبد و نتركه حتى يسخن ثم نضيف الدقيق و نقلب جيدا حتى لا يتكتل الدقيق
- نضيف المرقه تدريجيا مع 
حلوي لامينجتونالأربعاء 23 مايو 2012 نضع كلا من الشكولاته و الزبده و السكر في وعاء على نار هادئه ونقلب حتى تذوب الشكولاته ثم نرفع الخليط عن النار و نتركه يبرد لمدة 5 دقائق
