سلطة الدجاج على الطريقة الصينية
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10516
المكونات
1⁄2 |
كجم |
صدور دجاج مخلية |
3 |
حبات |
فلفل رومي ألوان مختلفة |
2 |
- |
جزر متوسط الحجم |
2 |
- |
خيار متوسط الحجم |
3 |
- |
عيدان بصل أخضر |
100 |
جم |
نودلز أبيض أو أصفر |
100 |
جم |
كرنب أبيض |
مكونات الصوص
4 |
فص |
ثوم |
30 |
جم |
زنجبيل |
- |
كرفس |
|
- |
صويا صوص |
|
- |
كاتشاب |
|
- |
ملح – فلفل |
|
- |
زيت سمسم |
|
- |
كزبرة و سمسم للتزين |
التجهيزات
- نقطع البصل و الجزر و الفلفل و الكرنب شرائح طويلة و رفيعة |
- نسلق النودلز و نتركه ليبرد |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع الزنجبيل شرائح |
تحضير الصوص
- يقلى الزنجبيل و الثوم و الكرفس على نار هادئه ثم نضيف إلى المزيج الكاتشاب و الصويا صوص و زيت السمسم و ندمجهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- نحمر صدور الدجاج في مقلاة غير لاصقة ثم نتركها لتبرد مع النودلز في الثلاجة لمدة 7 دقائق
- نقطع الدجاج شرائح رفيعة و نخلطها مع الخضار و الصوص والنودلز
- نضع الخليط في طبق التقديم و يقدم مزين بالسمسم و الكزبرة الخضراء
وصفات اخرى
خبز رجيمالجمعة 10 يونيو 2011 نترك الخبز لمدة 45 دقيقه أخرى ثم نضع الصاج في فرن عالي حتى يتم النضج
فطائر الكاري باللحم المفرومالجمعة 10 يونيو 2011 نترك العجينه ترتاح لفتره ثم نفردها بالنشابة ونبدأ في تشكيلها على شكل دوائر بالقطاعات الدائريه الكبيره
