استيك بتلو مع صلصة كريمة البقدونس
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9829
المكونات
1 |
كجم |
ستيك بتلو |
2 |
- |
بصله كبيرة الحجم |
1 |
كوب |
بقدونس مفروم |
2 |
- |
عصير ليمون |
1⁄2 |
كوب |
كريمه لباني |
- |
مرقة لحم |
|
- |
زيت – زبده |
|
- |
ملح – فلفل |
التجهيزات
- يقطع اللحم إلى 5 قطع |
- نفرم البصل فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011- نضع زيت مع زبده في مقلاه على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضيف قطع اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترفع
- في نفس المقلاه نضيف قطعه من الزبد ونتركها حتى تذوب ثم نضع البصل ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي
- نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار حتى تصل الكميه إلي النصف ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق
- نضع قطع اللحم في الصوص ونتركها حتى تنضج تماما ثم ترفع وتحفظ في مكان ساخن
- نضيف عصير الليمون للصوص ثم نتبل بالملح والفلفل ونتركه يغلي قليلا حتى نحصل على القوام الكريمي
- نضع الستيك على طبق التقديم ويقدم مزين بالصوص ومعه أرز أبيض
وصفات اخرى
شوربه البروكليالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع على النار و عاء به زبد و نتركه حتى يسخن ثم نضيف الدقيق و نقلب جيدا حتى لا يتكتل الدقيق
- نضيف المرقه تدريجيا مع 
تارت الشوكولاتةالأربعاء 29 سبتمبر 2010 نضع الدقيق المنخول في طبق كبير ثم نضيف إليه قطع الزبده و نفركها جيدا باطراف الأصابع مع رفع الأيدي لأعلى لادخال الهواءو نستمر في الفرك إلى ان تختفي الماده الدهنيه في الدقيق
