بالوظة قمر الدين ( قمريه )
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12390
المكونات
3 |
كوب |
حليب |
1 |
كوب |
قشطه |
4 |
م ك |
نشا |
8 |
م ك |
سكر |
250 |
جم |
قمر الدين |
3 |
كوب |
ماء ساخن |
1 |
م ص |
ماء ورد |
1⁄2 2 |
م ك |
نشا |
- |
مكسرات للتزين |
|
1 |
م ص |
ماء زهر |
التجهيزات
- نذوب الأربع ملاعق النشا فى نصف كوب حليب بارد |
- ينقع قمر الدين في الماء الساخن لمدة 5 ساعات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 27 يونيو 2012- يسخن الحليب و القشطه و السكر
- يضاف اليهم النشا المذاب في الحليب البارد و يقلب الخليط جيدا و يترك على النار حتى يطهى و يصبح كالكاسترد
- نضيف ماء الزهر و ماء الورد
- يصب الكاسترد في الأكواب ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضيف الملعقتين و نصف نشا الى القمر الدين المنقوع ونقلب جيدا
- نضعهم على النار ونقلب بخفه حتى يبدأ بالغليان و يصبح قوامه كقوام الكاسترد
- يصب هذا الخليط فوق الخليط السابق ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضعه في البراد قبل التقديم ثم يقدم مزين بالمكسرات المفضله
وصفات اخرى
لحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
سموثي الموز والباشن فروتسالسبت 18 يونيو 2011 نضع قطع الموز وقطع الكمثرى ثم نضع التوت والباشن فروت في الخلاط ثن تضيف السكر ونخلطهم جيدا
