بالوظة قمر الدين ( قمريه )
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12295
المكونات
3 |
كوب |
حليب |
1 |
كوب |
قشطه |
4 |
م ك |
نشا |
8 |
م ك |
سكر |
250 |
جم |
قمر الدين |
3 |
كوب |
ماء ساخن |
1 |
م ص |
ماء ورد |
1⁄2 2 |
م ك |
نشا |
- |
مكسرات للتزين |
|
1 |
م ص |
ماء زهر |
التجهيزات
- نذوب الأربع ملاعق النشا فى نصف كوب حليب بارد |
- ينقع قمر الدين في الماء الساخن لمدة 5 ساعات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 27 يونيو 2012- يسخن الحليب و القشطه و السكر
- يضاف اليهم النشا المذاب في الحليب البارد و يقلب الخليط جيدا و يترك على النار حتى يطهى و يصبح كالكاسترد
- نضيف ماء الزهر و ماء الورد
- يصب الكاسترد في الأكواب ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضيف الملعقتين و نصف نشا الى القمر الدين المنقوع ونقلب جيدا
- نضعهم على النار ونقلب بخفه حتى يبدأ بالغليان و يصبح قوامه كقوام الكاسترد
- يصب هذا الخليط فوق الخليط السابق ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضعه في البراد قبل التقديم ثم يقدم مزين بالمكسرات المفضله
وصفات اخرى
بسكويت العجوهالسبت 16 أكتوبر 2010 نخلط الزبده مع السمن جيدا ثم نضيف السكر ونخفقهم لفتره
نضيف الدقيق تدريجيا و نعجنهم حتى تصبح عجينه متماسكه
ثم نضعها في الثلاجه لفتره
دجاج رستوالخميس 16 يونيو 2011 نتبل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج ثم نتركها فتره لتتشرب التتبيله نضع الدجاجه في صاج مع الزبد ثم نضعها في فرن
