بالوظة قمر الدين ( قمريه )
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13159
المكونات
3 |
كوب |
حليب |
1 |
كوب |
قشطه |
4 |
م ك |
نشا |
8 |
م ك |
سكر |
250 |
جم |
قمر الدين |
3 |
كوب |
ماء ساخن |
1 |
م ص |
ماء ورد |
1⁄2 2 |
م ك |
نشا |
- |
مكسرات للتزين |
|
1 |
م ص |
ماء زهر |
التجهيزات
- نذوب الأربع ملاعق النشا فى نصف كوب حليب بارد |
- ينقع قمر الدين في الماء الساخن لمدة 5 ساعات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 27 يونيو 2012- يسخن الحليب و القشطه و السكر
- يضاف اليهم النشا المذاب في الحليب البارد و يقلب الخليط جيدا و يترك على النار حتى يطهى و يصبح كالكاسترد
- نضيف ماء الزهر و ماء الورد
- يصب الكاسترد في الأكواب ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضيف الملعقتين و نصف نشا الى القمر الدين المنقوع ونقلب جيدا
- نضعهم على النار ونقلب بخفه حتى يبدأ بالغليان و يصبح قوامه كقوام الكاسترد
- يصب هذا الخليط فوق الخليط السابق ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضعه في البراد قبل التقديم ثم يقدم مزين بالمكسرات المفضله
وصفات اخرى
مرتديلا الدجاجالجمعة 23 يوليو 2010 نفرم صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و جوزة الطيب جيدا حتى ينعم الخليط
نضيف الكريمه وندمجهم سويا
الفايشالثلاثاء 20 يوليو 2010 بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش
