مكرونه بالدجاج و المشروم والصوص الأبيض
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
6764
المكونات
400 |
جم |
مكرونه |
500 |
جم |
دجاج بانيه |
250 |
جم |
مشروم طازج |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
1 |
مكعب |
مرقة دجاج |
2 |
م ك |
دقيق |
1 |
كوب |
لبن |
- |
زيت زيتون |
|
- |
ملح - فلفل اسود |
التجهيزات
- تقطع صدور الدجاج مكعبات او شرائح حسب الرغبه |
- تقطع البصله الى قطع صغيره |
- يقطع المشروم الى حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 26 مايو 2015 - تسلق المكرونه ثم تصفى و تترك جانبا
- نحضر مقلاة عميقة و نضع بها زيت الزيتون على نار هادئه ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لون البصل
- نضيف قطع الدجاج و نقلبها مع البصل و نتركها على النار حتى يجف الماء ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نضيف حوالي ربع كوب ماء و مكعب المرق و نقلب جيدا ثم نتركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج
- بعد التأكد من نضج الدجاج نضيف المشروم و نقلبه مع باقي المكونات
- نضيف الدقيق و نقلب ثم نضيف اللبن و نتذوق الملح و الفلفل و نترك المكونات تغلى قليلا ثم ترفع عن النار
- نضع المكرونه و نقلبها جيدا مع باقي المكونات ثم تقدم
وصفات اخرى
فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار
الممبارالثلاثاء 30 سبتمبر 2014 طريقة غسل الممبار :
- قومي بازالة الدهون الموجوده على اطراف الممبار ثم يقلب على الوجه الأخر لأزالة الدهون ايضا
- يغسل بالما
