الفلافل المصريه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
7554
المكونات
1 |
كجم |
فول مدشوش |
1 |
- |
حزمة بقدونس |
1 |
- |
حزمة كزبره |
10 |
فص |
ثوم كبير |
5 |
- |
رؤوس كرات |
1 |
- |
بصلة متوسطة الحجم |
1⁄2 |
م ص |
كمون |
1 |
م ص |
كزبرة ناشفة |
1 |
م ص |
بيكربونات الصوديوم |
التجهيزات
- نضع الفول في كميه كبيرة من الماء ونتركه ليوم كامل |
- يغسل البقدونس و الكزبره و الكرات و نتركهم ليجفو |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 05 يونيو 2015 - نصفي الفول من الماء و نغسله جيدا
- نقوم بفرم الفول اولا نصف فرمه فقط
- نضيف البقدونس و الكزبرة و الكرات و الثوم و البصل و نكمل الفرم حتى يصبح الخليط ناعم
- يقسم الخليط حسب الكميه المستخدمه في كل مرة و يوضع في الفريزر
- عند القلي نضيف اليها التوابل ثم تقلى في زيت غزير
وصفات اخرى
مرتديلا اللحمالجمعة 23 يوليو 2010 نفرم قطع اللحم مع الملح و الفلفل فرم ناعم نضع الخليط في طبق و نضيف الزيتون و الفلفل المجروش و الشطه و ندمجهم جيدا
طاجن لحمه بتلو محشيالخميس 21 أكتوبر 2010 نحضر البفتيك و نضع على كل قطعه حلقة طماطم و قطعة جبن و نلف قطعة البفتيك جيدا نحضر طاجن ونضع به زيت و فوقه حلقات البصل و مكعبات البطاطس
